Masz te jajka, pod żadnym pozorem ich nie jedz. Pilne ostrzeżenie
Główny Inspektorat Sanitarny wydał pilny komunikat, z którego wynika, że na skorupkach jajek konkretnej partii wykryto Salmonellę. Produkt ten może stanowić zagrożenie dla zdrowia, a w przypadku zauważenia u siebie niepokojących objawów, warto skontaktować się z lekarzem.
Pilny komunikat GIS. Chodzi o jajka
W piątek 20 lutego Główny Inspektorat Sanitarny wydał komunikat związany z wykryciem bakterii Salmonella spp. na skorupkach jajek. Ostrzeżenie dotyczy produktu:
- nazwa: „10 Świeżych jaj”;
- kod widniejący na skorupce: 3PL08121309;
- producent: Zakład Pakowania Jaj A.A. Kałużni, Przyczyna Dolna 63B, 67-400 Wschowa;
- termin do spożycia: 02.03.2026.
Powiatowy Lekarz Weterynarii we Wschowie w piątek przeprowadził w zakładzie kontrolę, lecz nie stwierdził żadnych nieprawidłowości w pomieszczeniach magazynowych oraz produkcyjnych. Ponadto badania związane z czyszczeniem maszyn oraz próbek jaj posiadały wyniki zgodne z niezbędnymi wymaganiami.
Co w przypadku zauważenia niepokojących objawów lub posiadania konkretnej partii jajek?
Jeśli posiadasz jajka, których dane zgadzają się z powyższymi, dla bezpieczeństwa własnego oraz bliskich, najlepiej rozważyć utylizację produktu i rezygnację z jedzenia go. Jeśli jednak zdecydujesz się je wykorzystać, pamiętaj o kilku ważnych kwestiach, tj.:
- umycie rąk przed i po kontakcie z jajkami;
- zdezynfekowanie powierzchni oraz naczyń, które miały styczność z zakażonymi skorupkami;
- oddzielenie strefy przygotowania jedzenia, by jajka nie miały styczności z innymi produktami;
- doprowadzenie białka i żółtka do pełnego ścięcia, przy jednoczesnym pamiętaniu, by nie spożywać płynnych fragmentów jaj.
Te objawy mogą wskazywać zakażenie się Salmonellą
Zakażenie bakteriami Salmonelli może spowodować ostre zatrucie pokarmowe, którego objawy mogą być dotkliwe. Należą do nich m.in.:
- bóle brzucha;
- biegunka;
- wymioty oraz nudności;
- podwyższona temperatura ciała;
- osłabienie.
Najczęściej symptomy te, choć są dotkliwe, mijają samoistnie w ciągu kilku dni. W przypadku ostrego przebiegu warto jednak skontaktować się z lekarzem, by uniknąć m.in. odwodnienia.
